Cozido Brasileiro

Cozido Brasileiro
Ingredientes
• 2 colheres (sopa) de óleo
• meia cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 500g de braço ou acém em cubos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 tabletes de Caldo MAGGI® de Costela
• 4 batatas médias em cubos
• 2 cenouras médias em rodelas
• 1 xícara (chá) de vagem picada
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte os cubos de carne passados pela farinha de trigo e deixe dourar. Junte o Caldo

MAGGI, meio litro de água fervente, a batata e a cenoura. Feche a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 10 minutos, após iniciar fervura.

Retire a panela do fogo, espere sair a pressão e acrescente a vagem picada. Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até apurar o caldo. Retire do fogo e adicione a salsa. Sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos

Tempo Total: 1 hora

Valor Calórico: 242 kcal/porção

Bom saber que:

• Bastante nutritivo, devido à presença da carne e dos legumes, o cozido é uma receita ideal para o inverno, época em que nosso organismo pede mais energia para manter-se aquecido.